Chilapa es un lugar mágico, ancestral, rodeado de verdes montes de encinos y coníferas que mantienen un agradable clima fresco-templado durante casi todo el año. Posee una enorme riqueza cultura que se remonta incluso miles de años atrás, como las pinturas rupestres del poblado de Oxtotitlán, el mercado precolombino de artesanías únicas en el mundo, la "tigrada" del mes de agosto, hermosos trajes típicos, el pan más delicioso y el mezcal más puro que se pueda encontrar en México.
El famoso pozole chilapeño, verde o blanco, tiene que disfrutarse bien temprano por la mañana o bien por la tarde. Para comenzar el almuerzo, se recomienda un jarrito de chocolate artesanal bien caliente, un pan recién salido del horno, un sorbo de mezcal para abrir el apetito, “guisar” el pozole con orégano, chile verde picado, lima agria y aguacate, acompañarse con chicharrón, patitas a la vinagreta, chalupas o chiles capones rellenos de queso.
Chilapa coserva un gran arraigo religioso, por lo que prácticamente todo el año hay fiestas patronales que se celebran en los diferentes barrios de la ciudad. En sus kermeses encontrará comida típica, música de viento y fuegos artificiales.
